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玉米是長壽鄉(xiāng)老人常吃的粗雜糧

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2012-1-8 10:03
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調研結果:百歲老人們最愛吃的副食是雞蛋、牛奶、魚蝦;其中78%的人平時喝白開水,10%喜歡喝淡茶。
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專家解讀:中國中醫(yī)科學院教授楊力表示,雞蛋和牛奶是優(yōu)質蛋白,含有人體必需的氨基酸,對提高老年人免疫力、抵抗疾病很有幫助;魚蝦中含有豐富的磷,是保護大腦、延緩記憶衰退、預防老年癡呆的“法寶”。雞蛋每天吃1個即可,血脂異常或肥胖的人,建議每周吃2-4個較為合適。不少人在喝牛奶上也存在一些誤區(qū),比如把牛奶當水喝,這會導致營養(yǎng)失衡,對老年人來說,每天兩杯以上的牛奶可能會增大患白內障的風險。每人每天一杯奶(200毫升)比較恰當。
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在日常喝水方面,濃茶會引起便秘,還可能使血壓升高,加重心臟負擔。最好的飲料還是白開水,以每天1600-2000毫升為宜,早晨起來最好喝一杯,對健康大有好處。
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