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    【byb.cn 】（來(lái)源：生命時(shí)報(bào)）大餐之后，胃究竟能膨脹多大？美國(guó)“趣味科學(xué)”網(wǎng)站綜合多位醫(yī)學(xué)專家觀點(diǎn)給出的答案是，吃太撐可以使胃變大4倍。

　　徐 江

　　《生命時(shí)報(bào)》 2025-01-10 第1864期 第3版

　　美國(guó)梅奧診所醫(yī)學(xué)和生理學(xué)副教授亞瑟·貝德博士表示，空腹時(shí)，成年人的胃就是一個(gè)折疊的小袋子，大小如同0.5升的易拉罐。一頓大餐后，大多數(shù)成年人的胃容量可增至1~2升。胃的具體容量取決于一個(gè)人的年齡和體型。在競(jìng)爭(zhēng)性飲食者（大胃王）中，胃的容量甚至可增大到4升。

　　克利夫蘭診所專家表示，飽腹感信息會(huì)通過(guò)迷走神經(jīng)傳遞到大腦。吃飽后，“饑餓激素”水平降低，其他激素就會(huì)向大腦發(fā)出飽腹感信號(hào)，進(jìn)而降低食欲。聚餐狂歡或者吃飯?zhí)?，都容易使飽腹感信?hào)被忽略，進(jìn)而導(dǎo)致過(guò)量飲食。

　　美國(guó)芝加哥大學(xué)醫(yī)學(xué)院胃腸病學(xué)家本杰明·萊維博士說(shuō)，胃增大的關(guān)鍵變化在于胃內(nèi)的黏膜皺襞，可以讓胃膨脹，容納進(jìn)入胃部的食物和液體。胃平滑肌則具有橡皮筋的特點(diǎn)，即使在拉伸后，也能收緊并長(zhǎng)時(shí)間保持收縮，為更多食物騰出空間。他提醒，暴飲暴食最容易發(fā)生于節(jié)假日聚餐、情緒化進(jìn)食、看電視感到壓力或分心時(shí)。盡管胃的伸縮能力很強(qiáng)，但為了胃腸健康，應(yīng)當(dāng)放慢吃飯速度，避免暴飲暴食，飯后不要立即躺下。